梅シロップ完成！

　岡山県内から里親募集のお知らせです。

　生後約１ヶ月の仔猫２兄弟の里親さんを募集しています。
　詳しい内容はこちらの記事をご覧ください⇒ 「七夕のお願い」

我が家で収穫した梅の実で、梅シロップができました。

簡単に経過を報告しますね。

収穫した時は山ほどあった梅の実ですが

傷みのあるものを取り除いて１．８ｷﾛｸﾞﾗﾑになりました。





青梅１．８ｷﾛｸﾞﾗﾑ、氷砂糖 １．２ｷﾛｸﾞﾗﾑ、ホワイトリカー ３００cc。

４ﾘｯﾄﾙの保存瓶にミッチリです ＾＾；

ホントは梅と氷砂糖は同量が基本なのですが

これ以上入らなかったのと

甘さ控えめがいいなぁってことで、氷砂糖は少なめです。

このまま常温で保存。





そして、２週間後の様子。

氷砂糖は１週間くらいで全て溶けました。

だんだん琥珀色に色づいてイイ感じ〜。

梅のエキスが出てきて、実がシワシワになってます。





さらに１０日後、味見をしたら

(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! だったので実を取り除き

茶こしで漉しながら別の保存瓶へ入れ替えてできあがり！

冷蔵庫で保存します。

これ ２ﾘｯﾄﾙの保存瓶なのですが、結構たくさんできたでしょ？

お砂糖が多いとトロトロのシロップになるのですが

今回のはサラッとしてジュースみたい。

でね、酸味と甘味のバランスがすっごくいいんです！

今までで１番良い出来かもしれない (^^)v

冷水で３〜４倍に割って、氷を入れたら

サッパリとして美味しいですよ〜♪

よし今年の酷暑はこれ飲んで乗り切ろう、うん。



↓ こちらはすっかりエアコン満喫中 ＼(^o^)／





いやん、チビ・・・。

目がどこかにお出掛けしちゃってる (*￣m￣)



ところで

前記事の 我が家にあるらしい 「どこでもドア」ですが・・・

じつは、このblogの中へも通じているみたい。


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見えましたぁ？

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